پیاز و گوجه را ریز خرد می کنیم

بادمجان ها را پوست کنده و به قطعات مکعبی دلخواه در می آوریم (من با خرد کن برقی ریززززش کردم😂)

همه ی مواد را در قابلمه قرار می دهیم و ادویه ها و روغن را به آن اضافه می کنیم تا بپزد

هر چند دقیقه هم آن را زیر و رو میکنیم

توجه داشته باشید که در قابلمه را از همان ابتدا بگذارید تا با شعله ی کم بخار پز شود و نیاز زیادی به روغن نداشته باشد