بادمجون ها رو با روغن کم سرخ میکنیم.؛ در ماهیتابه رو میبندیم و با حرارت کم بادمجون ها رو سرخ میکنیم اینجوری مغز بادمجون پخته میشه با بخار و روغن

پیاز داغ میکنیم گوجه خردشده رو بهش اضافه میکنیم میذاریم گوجه له بشه. و بعد آب بهش اضافه میکنیم

بادمجون سرخ شده رو توی قابلمه میذاریم بعد گوجه و پیاز را روی بادمجونها ریخته و میذاریم با حرارت کم پخته بشه. کشک رو میتونیم بهش اضافه کنیم. میتونید مثله من وقت سرو کنار بادمجونها بذارید.