تقریبا همه مردم دنیا وقتی قصد دارند وزن کم کرده و به تناسب اندام برسند، یا رژیم می گیرند یا به سراغ وزش های سخت می روند. با اینکه این دو روش کاملا مناسب و نتیجه بخش به نظر می رسند، اما شرط کافی محسوب نمی شوند.
بر اساس اظهارات جدید کارل انسل، یکی از متخصصان شناخته شده ی تغذیه و نویسنده کتاب «غذاهای یاری رسان برای پیشگیری از پیری: جوان تر بمانید، طولانی تر عمر کنید»، برای اینکه با روش های طبیعی بتوانید وزن خود را کم کرده و تناسب اندام خود را حفظ کنید.
لازم است دو نکته را همیشه در ذهنتان لحاظ نمایید:
مصرف فیبر بیشتر
کاهش اندازه ی غذایی که در هر وعده صرف می شود.
مصرف فیبر بیشتر
بر اساس گفته های آنسل، فیبر یکی از بهترین مواد غذایی برای انسان به شمار می رود اما عموم مردم در سراسر جهان فقط نیمی از مقداری که باید (۲۵ گرم برای زنان بزرگسال و ۳۸ گرم برای مردان) را در طول روز مصرف می کنند.
چند توصیه برای مصرف فیبر بیشتر
* تا حد امکان از میوه‌های ارگانیک استفاده کنید که سرشار از مواد مغذی هستند.
* سبزیجات تازه و خشک را فراموش نکنید.
* غلات کامل را جایگزین غلات تصفیه‌شده کنید.
* میوه‌های خشکی مانند خرما، زردآلوی خشک، انجیر، پسته، گردو و بادام و غیره را به برنامه‌ی غذایی‌تان اضافه کنید.
* حبوباتی مانند نخود، عدس، لپه، انواع لوبیاها و غیره فوق‌العاده هستند.
توجه داشته باشید که عدم مصرف فیبر کافی باعث بروز مشکلات قلبی عروقی، چاقی، دیابت نوع 2 و سرطان کولورکتال خواهد شد. نتایج یک پژوهش آمریکایی که به مدت 9 سال روی 388122 داوطلب بین 50 تا 71 سال انجام شده نشان می‌دهد که مصرف منظم فیبرهای غذایی خطر مرگ و میر زودهنگام و ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های تنفسی و بیماری‌های عفونی را به ترتیب به میزان 22، 34، 46 و 50 درصد کاهش می‌دهد.
مصرف فیبر بیشتر
