لوبیا و جو را میریزیم داخل قابلمه و روش به اندازه کافی آب میریزیم و میذاریم روی شعله. اول در قابلمه را بذارید ولی هی به قابلمه سر بزنید چون وقتی جوش بیاد سر میره و اجاقتون را کثیف میکنه، نزدیک جوش که رسید در قابلمه را بردارید و کف روی آب را با کفگیر بگیرید. آب که جوش آمد کف را بگیرید و شعله را کم کنید تا لوبیا و جو بپزه. در قابلمه را نذارید چون سر میره
وقتی لوبیا نیم پز شد سیب زمینی و هویج را به صورت مثلثی خرد کنید، البته سلیقه ایه خرد کردنش میتونید نگینی یا خلالی هم خرد کنید. من نمیخواستم خیلی ریز یا خیلی درشت باشن، شما هر مدلی دوست دارید خرد کنید
وقتی سیب زمینی و هویج پخته شد در یک تابه مقداری روغن ریخته و رب و ادویه و سبزیجات معطر خشک را تفت میدیم و به مواد قابلمه اضافه میکنیم و هم میزنیم.
دیگه همه چیز که پخته شد و یک کم غلیظ شد غذا آماده است. اگه مثل من دوست دارید خیلی غلیظ باشه دو قاشق غذاخوری پر آرد نانوایی را در نصف لیوان آب سرد کامل حل کنید و در حالیکه با یک دستتون خوراک لوبیا را هم میزنید با دست دیگه آروم آروم مخلوط ارد و اب را اضافه کنید و هم بزنید
اگه آرد اضافه کردید مرتب هم بزنید تا ته نگیره. به اندازه ایی باید هم بزنید که آرد پخته بشه و بوی خامی نده. در آخر نمک را اضافه کنید. اگه دوست دارید میتونید پیاز و سیر داغ هم اضافه کنید. غذا را تو ظرف مناسب بکشید و سرو کنید. میتونید آب لیمو ترش هم اگه دوست دارید یک کم بهش اضافه کنید. من آب لیمو یا لیمو تازه را سر سفره میذارم که هر کسی دوست داشت اضافه کنه.
این غذا برای سرماخوردگی هم خیلی خوبه. اگه سرما خوردید پیشنهاد میکنم بهش پیاز خام ریز خرد شده یا رنده شده و سیر رنده شده یا کوبیده شده اضافه کنید که برای درمان سرماخوردگی و گلو درد و سرفه عالیه
